به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

۱۲ درمان طبیعی سرفه

تاریخ انتشار: ۱۳ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۲۶۴۶۴

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز چهارمحال و بختیاری؛ آلرژی ها، عفونت‌ها و رفلاکس اسید معده تنها چند علت زمینه‌ای سرفه را تشکیل می‌دهند.

با این حال، مهم است که به یاد داشته باشید که سازمان غذا و دارو (FDA) گیاهان و مکمل‌ها را کنترل نمی‌کند، بنابراین افرادی که از آن‌ها استفاده می‌کنند ممکن است در معرض خطر استفاده از محصولات و ناخالصی‌های با کیفیت پایین باشند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

افرادی که می‌خواهند از دارو‌های طبیعی برای درمان سرفه خود استفاده کنند، باید در مورد منابع و برند‌ها تحقیق کنند. آن‌ها همچنین باید بدانند که برخی از گیاهان و مکمل‌ها می‌توانند با دارو‌ها تداخل داشته باشند که ممکن است منجر به عوارض جانبی ناخواسته شود.

یک فرد باید همیشه قبل از مصرف مکمل‌ها با پزشک مشورت کند.

همچنین فرد باید به پزشک مراجعه کند اگر:

سرفه برای مدت طولانی ادامه دارد یا عود می‌کند.
تنگی نفس را تجربه می‌کند.
خون یا مخاط سبز مایل به زرد وجود دارد.
آن‌ها همچنین تب یا سردرد را تجربه می‌کند.
سرفه صدای خس خس سینه یا سیخ می‌دهد.
۱۲ درمان طبیعی سرفه
افراد از طیف وسیعی از دارو‌های طبیعی برای درمان سرفه مداوم استفاده می‌کنند.

در حالی که آن‌ها ممکن است به برخی افراد کمک کنند، توجه به این نکته مهم است که برخی از دارو‌های زیر شواهد محدودی برای حمایت از استفاده از آن‌ها دارند.

این بدان معناست که یک فرد ممکن است متوجه شود که این درمان‌ها برای او مفید است یا خیر.

۱. عسل
طبق تحقیقات، عسل ممکن است سرفه را تسکین دهد.

در یک مرور مطالعاتی در سال ۲۰۲۱، محققان به تأثیر استفاده از عسل برای درمان سرفه در عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی پرداختند.

محققان دریافتند که عسل نسبت به مراقبت‌های معمول برتری دارد، هم در سرکوب سرفه و هم در کمک به جلوگیری از نیاز به آنتی بیوتیک.

در یک مطالعه در سال ۲۰۲۱، محققان عسل را با دکسترومتورفان، یک سرکوب کننده رایج سرفه، مقایسه کردند. محققان دریافتند که هم عسل و هم دکسترومتورفان در سرکوب سرفه موثر هستند. آن‌ها اشاره کردند که عسل در یک کارآزمایی کمی بالاتر و در کارآزمایی دیگر با دکسترومتورفان برابری کرد.

فرد می‌تواند با قورت دادن یک قاشق عسل یا افزودن آن به یک نوشیدنی گرم مانند یک چای گیاهی از این دارو استفاده کند.

۲. زنجبیل
زنجبیل ممکن است سرفه‌های خشک یا آسمی را کاهش دهد، زیرا دارای خواص ضد التهابی است. همچنین ممکن است حالت تهوع و درد را تسکین دهد.

تنها چند مطالعه قدیمی‌تر به تأثیر زنجبیل بر سرفه پرداخته اند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۵، ۱۰ محصول طبیعی مختلف مورد استفاده در دارو‌های سنتی آسیایی، از جمله زنجبیل را مورد بررسی قرار داد.

محققان دریافتند که زنجبیل همراه با دارو‌های دیگر از جمله عسل، نقش طولانی مدتی در طب سنتی ایفا کرده است.

در حالی که سابقه طولانی استفاده می‌تواند پیامد مهمی باشد، محققان خاطرنشان کردند که مطالعه آن‌ها ممکن است مکانی را برای محققان آینده در هنگام بررسی راه حل‌های طبیعی برای سرفه فراهم کند.

مردم اغلب زنجبیل را به غذا‌ها اضافه می‌کنند یا آن را در چای می‌نوشند. آن‌ها باید توجه داشته باشند که در برخی موارد، چای زنجبیل می‌تواند باعث ناراحتی معده یا سوزش سر دل شود.

۳. مایعات داغ
در حالی که تحقیقات فعلی وجود ندارد، یک مطالعه قدیمی از سال ۲۰۰۸ نشان داد که نوشیدن مایعات در دمای اتاق ممکن است سرفه، آبریزش بینی و عطسه را کاهش دهد.

با این حال، افرادی که علائم اضافی سرماخوردگی یا آنفولانزا دارند ممکن است از گرم کردن نوشیدنی‌های خود سود ببرند. همان مطالعه گزارش می‌دهد که نوشیدنی‌های گرم علائم بیشتری از جمله گلودرد، لرز و خستگی را کاهش می‌دهند.

نوشیدنی‌های گرم که ممکن است آرامش بخش باشند عبارتند از:

آبگوشت‌های شفاف
دمنوش‌های گیاهی
چای سیاه بدون کافئین
آب گرم
آب میوه‌های گرم


۴. بخار
سرفه مرطوب، که باعث تولید مخاط یا خلط می‌شود، ممکن است با بخار بهبود یابد.

برای امتحان این روش، فرد باید دوش یا حمام آب گرم بگیرد و اجازه دهد حمام پر از بخار شود. آن‌ها باید چند دقیقه در این بخار بمانند تا علائم فروکش کنند. آن‌ها می‌توانند بعد از آن یک لیوان آب بنوشند تا خنک شوند و از کم آبی بدن جلوگیری کنند. از طرف دیگر، افراد می‌توانند یک کاسه بخار درست کنند. برای انجام این کار، فرد باید:

یک کاسه بزرگ را با آب داغ پر کنید.
گیاهان یا روغن‌های ضروری مانند اکالیپتوس یا رزماری را اضافه کنید. این‌ها ممکن است به رفع گرفتگی کمک کنند.
روی کاسه خم  و یک حوله را روی سر قرار دهید. این بخار را به دام می‌اندازد تا فرد بتواند آن را تنفس کند.
تنفس در بخار را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ادامه دهید.
۵. ریشه گل ختمی
ریشه گل ختمی گیاهی است که سابقه طولانی استفاده به عنوان درمان سرفه و گلودرد دارد.

این گیاه به دلیل محتوای موسیلاژ بالایی که دارد می‌تواند تحریک ناشی از سرفه را کاهش دهد. موسیلاژ ماده غلیظ و چسبنده‌ای است که گلو را می‌پوشاند.

یک مطالعه قدیمی نشان داد که یک شربت گیاهی سرفه حاوی ریشه گل ختمی، همراه با آویشن و پیچک، به طور موثری سرفه‌های ناشی از سرماخوردگی و عفونت‌های مجاری تنفسی را تسکین می‌دهد.

پس از ۱۲ روز مصرف شربت، ۹۰ درصد از شرکت کنندگان اثربخشی آن را خوب یا خیلی خوب ارزیابی کردند.

در مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۰، محققان به اثر پوششی عصاره ریشه گل ختمی نیز اشاره کردند.

آن‌ها دریافتند که عصاره ریشه دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و تسکین مشابهی با دیکلوفناک، یک داروی ضد التهابی غیر استروئیدی ارائه می‌دهد. این مطالعه از آزمایش آزمایشگاهی استفاده کرد.

ریشه گل ختمی نیز به صورت سبزی خشک یا چای کیسه‌ای موجود است. فرد باید آب داغ را به هر کدام اضافه کند و بلافاصله آن را بنوشد یا اجازه دهد ابتدا خنک شود. هرچه ریشه گل ختمی بیشتر در آب بماند، موسیلاژ بیشتری در نوشیدنی وجود خواهد داشت.

عوارض جانبی می‌تواند شامل ناراحتی معده باشد، اما ممکن است با نوشیدن مایعات اضافی بتوان با آن مقابله کرد.

ریشه ختمی را می‌توانید در فروشگاه‌های بهداشتی یا آنلاین خریداری کنید.

۶. غرغره آب نمک
مردم برای مدت طولانی از غرغره آب نمک برای کمک به کاهش گلودرد و علائم مرتبط با سرماخوردگی استفاده می‌کنند. ممکن است به شل شدن مخاط و کاهش مقداری درد کمک کند.

با این حال، به احتمال زیاد به کاهش بار ویروسی کمک نمی‌کند. در مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۱، محققان دهانشویه‌های ضد عفونی‌کننده مختلف را برای کمک به جلوگیری از گسترش COVID-۱۹ مقایسه کردند. آن‌ها دریافتند که چندین برند تجاری به کاهش بار ویروسی کمک می‌کنند، اما محلول آب شور آزمایشگاهی به طور موثر ویروس را از بین نمی‌برد.

برای تهیه غرغره آب شور، فرد می‌تواند:

۱/۲ قاشق چایخوری نمک را در یک فنجان آب گرم هم بزنید تا حل شود.
قبل از استفاده از آن برای غرغره، اجازه دهید محلول کمی خنک شود.
اجازه دهید مخلوط برای چند لحظه در پشت گلو بماند قبل از تف کردن.
این کار را چند بار در روز انجام دهید تا سرفه بهبود یابد.
کودکان خردسال و افراد مبتلا به فشار خون بالا باید از غرغره آب نمک اجتناب کنند.


۷. بروملین
بروملین آنزیمی است که از آناناس به دست می‌آید. بیشتر در هسته میوه وجود دارد.

خواص ضد التهابی دارد و همچنین ممکن است دارای خواص موکولیتیک باشد، به این معنی که می‌تواند مخاط را تجزیه کرده و آن را از بدن خارج کند. برخی از افراد برای کاهش مخاط گلو و سرفه کردن، روزانه آب آناناس می‌نوشند. با این حال، ممکن است بروملین کافی در آب میوه برای تسکین علائم وجود نداشته باشد.

مکمل‌های بروملین در دسترس هستند و ممکن است در تسکین سرفه موثرتر باشند. با این حال، بهتر است یک فرد قبل از امتحان هر مکمل جدید با پزشک صحبت کند.

بروملین یک آلرژن بالقوه است و این ماده همچنین ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند و با دارو‌ها تداخل داشته باشد. افرادی که دارو‌های رقیق کننده خون یا آنتی بیوتیک‌های خاص مصرف می‌کنند نباید بروملین مصرف کنند.

۸. آویشن
آویشن هم کاربرد آشپزی و هم دارویی دارد و یک داروی رایج برای سرفه، گلودرد، برونشیت و مشکلات گوارشی است.

در یک متاآنالیز در سال ۲۰۱۵ از چندین مطالعه، محققان خاطرنشان کردند که شواهد قوی نشان می‌دهد که استفاده از ترکیبات آویشن به کاهش علائم سرفه در افراد کمک می‌کند. با این حال، آن‌ها اشاره کردند که مطالعات بیشتری برای نشان دادن اثربخشی کلی آن مورد نیاز است.

یک مطالعه جدیدتر در سال ۲۰۲۱ نشان داد افرادی که از ترکیبی از آویشن و قطره پیچک استفاده می‌کنند علائم برونشیت، سرفه و کیفیت کلی زندگی را بهبود می‌بخشند. آن‌ها همچنین خاطرنشان کردند که افراد با استفاده از قطره عوارض جانبی کمی را تجربه کردند.

برای درمان سرفه با استفاده از آویشن، فرد می‌تواند به دنبال شربت سرفه حاوی این گیاه باشد.

۹. تغییرات رژیم غذایی برای رفلاکس اسید
رفلاکس اسید یکی از علل شایع سرفه است. اجتناب از غذا‌هایی که می‌توانند باعث رفلاکس اسید شوند، یکی از بهترین راه‌ها برای مدیریت این بیماری و کاهش سرفه‌های همراه با آن است.

هر فردی ممکن است محرک‌های ریفلاکس متفاوتی داشته باشد که باید از آن‌ها اجتناب کند. افرادی که در مورد علت ریفلاکس خود مطمئن نیستند، می‌توانند با حذف رایج‌ترین محرک‌ها از رژیم غذایی خود و نظارت بر علائم شروع کنند. غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی که معمولا باعث رفلاکس اسید می‌شوند عبارتند از:

الکل
کافئین
شکلات
غذا‌های مرکباتی
غذا‌های سرخ شده و چرب
سیر و پیاز
نعناع
ادویه‌ها و غذا‌های تند
گوجه فرنگی و محصولات مبتنی بر گوجه فرنگی


۱۰. نارون لغزنده
بومیان آمریکا به طور سنتی از پوست نارون برای درمان سرفه و مشکلات گوارشی استفاده می‌کردند. نارون لغزنده شبیه ریشه گل ختمی است، زیرا حاوی سطح بالایی از موسیلاژ است که به تسکین گلودرد و سرفه کمک می‌کند.

یک فرد می‌تواند با اضافه کردن ۱ قاشق چای‌خوری از گیاه خشک شده به یک فنجان آب داغ و اجازه دادن به آن برای حداقل ۱۰ دقیقه قبل از نوشیدن، دمنوش نارون درست کند.

توجه به این نکته ضروری است که نارون لغزنده ممکن است در جذب دارو‌ها اختلال ایجاد کند، بنابراین فرد باید قبل از تهیه چای یا استفاده از مکمل دیگر با پزشک مشورت کند.

نارون لغزنده به صورت پودر و کپسول در فروشگاه‌های بهداشتی و آنلاین موجود است.

۱۱. N-استیل سیستئین (NAC)
NAC مکملی است که از اسید آمینه ال سیستئین به دست می‌آید. مصرف روزانه ممکن است دفعات و شدت سرفه مرطوب را با کاهش مخاط در مجاری هوایی کاهش دهد.

محققان دوز روزانه ۶۰۰ میلی گرم NAC را برای افراد بدون انسداد راه هوایی و تا ۱۲۰۰ میلی گرم در صورت وجود انسداد پیشنهاد می‌کنند.

NAC می‌تواند عوارض جانبی شدیدی از جمله کهیر، تورم، تب و مشکل در تنفس داشته باشد. هر کسی که این روش را در نظر می‌گیرد باید ابتدا با یک پزشک صحبت کند.

۱۲. پروبیوتیک‌ها
پروبیوتیک‌ها به طور مستقیم سرفه را تسکین نمی‌دهند، اما ممکن است با متعادل کردن باکتری‌های روده، سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

یک سیستم ایمنی سالم می‌تواند به مبارزه با عفونت‌هایی که ممکن است باعث سرفه شوند کمک کند. بر اساس مطالعه قدیمی‌تری که در سال ۲۰۱۳ منتشر شد، یک نوع پروبیوتیک، باکتری به نام لاکتوباسیلوس، در پیشگیری از سرماخوردگی مفید است.

متاآنالیز دیگری که در سال ۲۰۱۶ منتشر شد نشان داد که مصرف پروبیوتیک‌ها به کاهش تعداد دفعاتی که کودکان مبتلا به عفونت‌های دستگاه تنفسی می‌شوند کمک می‌کند، که می‌تواند به طور غیرمستقیم سرفه را کاهش دهد.

مکمل‌های حاوی لاکتوباسیلوس و سایر پروبیوتیک‌ها در فروشگاه‌های بهداشتی و داروخانه‌ها در دسترس هستند.

برخی از غذا‌ها نیز به طور طبیعی سرشار از پروبیوتیک هستند، از جمله:

سوپ میسو
ماست طبیعی
کیمچی
کلم ترش
با این حال، تعداد و تنوع واحد‌های پروبیوتیک در غذا‌ها می‌تواند بسیار متفاوت باشد. شاید بهتر باشد علاوه بر خوردن غذا‌های غنی از پروبیوتیک، مکمل‌های پروبیوتیک مصرف کنید.

نکاتی برای جلوگیری از سرماخوردگی
همیشه نمی‌توان از ابتلا به سرماخوردگی یا سایر عفونت‌های دستگاه تنفسی که می‌تواند منجر به سرفه شود جلوگیری کرد، اما نکات زیر می‌تواند این خطر را کاهش دهد:

اجتناب از تماس با افراد بیمار: فرد باید فاصله ایمن را با افرادی که سرماخوردگی، آنفولانزا یا سرفه دارند حفظ کند.
شستن مرتب دست ها: فرد باید از صابون و آب گرم برای حذف باکتری‌ها و ویروس‌ها از پوست استفاده کند. والدین و مراقبان می‌توانند به کودکان نحوه شستن صحیح دست‌های خود را آموزش دهند. فرد می‌تواند در صورت لزوم از ضدعفونی کننده دست مبتنی بر الکل در خارج از خانه استفاده کند.
استفاده از مواد ضدعفونی کننده: زمانی که یکی از اعضای خانواده بیمار است، فرد باید آشپزخانه و حمام را به طور مرتب با مواد ضدعفونی کننده تمیز کند و ملافه ها، حوله‌ها و اسباب بازی‌های نرم را با شستشوی گرم بشویید.
هیدراته ماندن: فرد باید به اندازه کافی آب، دمنوش‌های گیاهی و سایر نوشیدنی‌ها بنوشد تا از کم آبی بدن جلوگیری کند.
کاهش استرس: استرس بر سیستم ایمنی بدن تأثیر می‌گذارد و خطر ابتلا به بیماری را افزایش می‌دهد. برای کاهش استرس، فرد می‌تواند به طور منظم ورزش کند، مدیتیشن کند، تنفس عمیق انجام دهد و تکنیک‌های آرام سازی پیشرونده عضلانی را امتحان کند.
خواب کافی: فرد باید هر شب ۷ تا ۹ ساعت به عنوان بخشی از برنامه منظم مراقبت از خود بخوابد.
مصرف مکمل‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی: ممکن است در فصل سرماخوردگی و آنفولانزا مصرف روی، ویتامین C و پروبیوتیک‌ها را برای تقویت سیستم ایمنی بدن در نظر بگیرد. قبل از شروع مکمل‌های جدید، فرد باید با پزشک صحبت کند.
علائم آلرژی گاهی اوقات می‌تواند شبیه علائم سرماخوردگی باشد. فرد می‌تواند با اجتناب از محرک‌هایی مانند گرده، کنه‌های گرد و غبار، شوره حیوانات و کپک، شعله ور شدن آلرژی را کاهش دهد. همچنین، فرد باید برای دریافت واکسن آلرژی یا دارو به پزشک مراجعه کند.

چگونه از سرفه جلوگیری کنیم؟
زمانی که فرد با سرماخوردگی یا سایر عفونت‌های دستگاه تنفسی سر و کار دارد، ممکن است نیاز به تسکین فوری بیشتری داشته باشد. در حالی که برخی از دارو‌های فوق، مانند عسل یا بخار، ممکن است فوراً کمک کنند، برخی دیگر به این سرعت عمل نمی‌کنند.

برخی از اقدامات اضافی که ممکن است برای فرد برای کاهش سرفه مفید باشد عبارتند از:

نوشیدن مایعات گرم مانند آبگوشت یا چای
اجتناب از محصولات لبنی
اجتناب از الکل
تنفس هوای مرطوب ناشی از بخار دوش یا مرطوب کننده
همچنین ممکن است فرد با دارو‌های بدون نسخه مانند دارو‌های حاوی دکسترومتورفان یا قطره‌های سرفه کمی تسکین پیدا کند. این‌ها می‌توانند به سرکوب سرفه کمک کنند.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟
اگر علائم زیر همراه با سرفه باشد، فرد باید به پزشک مراجعه کند:

بلغم سبز یا زرد بدبو
لرز
کم آبی بدن
تب بیش از ۱۰۲ درجه فارنهایت
تبی که بیش از ۳ روز طول بکشد
ضعف
افراد باید با ۱۱۵ تماس بگیرند یا به نزدیکترین بخش اورژانس مراجعه کنند اگر سرفه خونی ایجاد کرد یا باعث مشکلات تنفسی شد.
چندین درمان طبیعی ممکن است به طور مستقیم یا غیرمستقیم به تسکین سرفه فرد کمک کند.

اگرچه بسیاری از آن‌ها حداقل پشتوانه علمی دارند، اما ممکن است برای همه کارایی نداشته باشند. همچنین، درمان‌های طبیعی ایمنی را برای همه تضمین نمی‌کند.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: عفونت های دستگاه تنفسی برای درمان سرفه استفاده می کنند پزشک مراجعه مطالعه قدیمی پروبیوتیک ها فرد می تواند ریشه گل ختمی رفلاکس اسید سیستم ایمنی عوارض جانبی سال ۲۰۲۱ کاهش دهد نوشیدنی ها ضد التهابی دارو ها یک مطالعه غرغره آب کمک کنند عفونت ها مکمل ها غذا ها یک فرد آب گرم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۲۶۴۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

حذف قند از رژیم غذایی چه عوارضی دارد؟‌

حذف همه انواع قندها از برنامه غذایی روزانه، کاری نادرست است. چون مثلا میوه‌ها سرشار از قند فروکتوز هستند که برای بدن بسیار ضروری است.

به گزارش مشرق، مصرف زیاد قند و شکر در رژیم غذاییِ روزانه تبعات ناگواری مثل اضافه وزن، چاقی، ابتلا به دیابت، ابتلا به سرطان، پیری زودرس و ... دارد که شاید جبران این تبعات گاهی ناممکن باشد، اما خیلی از افراد برای در امان ماندن از این تبعات، از آن طرف بام می‌افتند و قند و شکر را به طور کامل از برنامه غذایی روزانه خود حذف می‌کنند. حتی میوه‌ها را! در حالی که متخصصان تغذیه تاکید دارند که گروه میوه‌ها هرگز نباید از سبد غذایی کنار گذاشته شوند. چراکه برای بدن بسیار ضروری هستند و حذف آنها آسیب‌های زیادی به سلامت وارد می‌کند.

وقتی می‌گوییم قند، منظور «تمام قندهای طبیعی» مثل قند و شکر سفید که از نیشکر و چغندرقند به دست می‌آیند، قند میوه‌ها، توت خشک، خرما، کشمش، قند موجود در بیسکوییت‌ها، شکلات و ... و نیز تمام قندهای مصنوعی یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی هستند. ما تا کجا مجاز هستیم که قندهای طبیعی و مصنوعی را روزانه مصرف کنیم؟ آیا لازم است برای حفظ تناسب اندام و سلامت جسم، همه آنها را از رژیم خود حذف کنیم؟

کدام قندها را حذف کنیم؟

دکتر مریم مظاهریون، دکترای تخصصی تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو انجمن علمی تغذیه ایران معتقد است که حذف همه انواع قندها از برنامه غذایی روزانه، کاری نادرست است. چون مثلا میوه‌ها سرشار از قند فروکتوز هستند و قند فروکتوز برای بدن بسیار ضروری است. بنابراین ما نمی‌توانیم همه قندها را از رژیم خود حذف کنیم.

دکتر مظاهریون در گفتگو با همشهری توضیح کوتاهی درباره انواع قند می‌دهد و می‌گوید: قندها، نشاسته و فیبرها به گروهی تعلق دارند که کربوهیدرات نامیده می‌شوند. ما دو نوع قند داریم؛ طبیعی و مصنوعی. قند طبیعی شامل قند و شکر سفید است که گلوکز نام دارد، قند موجود در میوه‌ها که به آن فروکتوز می‌گویند، و قند موجود در شیر که به آن لاکتوز گفته می‌شود. قندهای مصنوعی هم قندهای تولید دست انسان هستند که در محصولات رژیمی استفاده می‌شوند و انواع زیادی دارند و ساکورین، سوکرالوز و اسپارتام تعدادی از آنها هستند.

شما می توانید قند و شکر سفید و نیز محصولاتی که در آنها از شکر استفاده شده را کاملا حذف کنید اما حذف کامل میوه‌ها، توت، خرما و انجیر توصیه نمی‌شود

عضو انجمن علمی تغذیه ایران تاکید می‌کند: بهتر است قندهایی مثل آبنبات، شکلات و خود قند سفید که معمولا همراه چای مصرف می‌شوند را از رژیم خود حذف کنیم، قندهای مصنوعی را هم در حد متعادل استفاده کنیم. البته بعضی‌ها این کار را می‌کنند اما به جای آن، به مصرف بی‌رویه قندهای طبیعی مثل توت خشک و خرما و انجیر خشک رو می‌آورند. در حالی که مصرف این خوراکی‌ها هم به میزان فراوان به مرور زمان می‌تواند هم باعث افزایش وزن شود و هم به سلامت ما صدمه بزند که یکی از این صدمات، ابتلا به دیابت است.

دور این قندها را هرگز خط نکشید

دکتر مظاهریون می‌گوید: خیلی از مراجعین وقتی به آنها می‌گوییم خرما، توت، کشمش و انجیر چاق‌کننده هستند، تعجب می‌کنند. در حالی که حتی قندهای طبیعی اگر به میزان زیاد مصرف شوند، می‌توانند سبب چاقی و بروز سایر عوارض شوند. درضمن وقتی شما میزان زیادی قند وارد بدن خود می‌کنید، سطح قند خون شما ناگهان افزایش پیدا می‌کند و بدن برای جبران این مساله، انسولین بیشتری تولید می‌کند. انسولین هم باعث کاهش قند خون می‌شود. افت قند خون سبب می‌شود که شما تمایل به خوردن یک ماده غذایی شیرین پیدا کنید. و این سیکل معیوب دائم تکرار می‌شود و به مرور زمان باعث افزایش وزن شما می‌شود. مساله تنها افزایش وزن هم نیست. بیماری‌های مختلف در کمین سلامت ما هستند.

عضو انجمن علمی تغذیه ایران تاکید می کند: مصرف توت، کشمش و خرما مشکلی ندارد اما به میزان متعادل. نباید در مصرف آنها زیاده‌روی شود. درضمن شما می توانید قند و شکر سفید و نیز محصولاتی که در آنها از شکر استفاده شده مثل بیسکوییت و کیک و ... را به طور کامل حذف کنید و حذف آنها نه تنها هیچ ضرری برای سلامتی ندارد، بلکه کلی هم فایده دارد. اما حذف میوه‌ها، توت، خرما و انجیر توصیه نمی‌شود. توصیه این است که این قندها در حد متعادل مصرف شوند.

قندهای مصنوعی هم بدون عوارض نیستند

قندهای طبیعی همان طور که از اسمش پیدا است، به صورت طبیعی در انواع میوه‌ها، سبزیجات و شیر وجود دارد و جزئی از ذات آن مواد غذایی هست. اما قندهای مصنوعی یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی به صورت مصنوعی تولید و تهیه می‌شوند و همان طور که از نامش معلوم است، برخلاف قندهای طبیعی کالری بسیار کمی دارند.

قندهای مصنوعی هم بدون عوارض نیستند. مثلاً آسپارتام می‌تواند سبب بروز برخی از سرطان‌ها شود و نیز خطر ابتلا به سکته مغزی را افزایش می‌دهد

دکتر مظاهریون می‌گوید: البته قندهای مصنوعی هم بدون عوارض نیستند. بنا بر مطالعاتی که جدیداً انجام شده، ثابت شده که مثلاً آسپارتام که تا سال‌های قبل به وفور در انواع نوشابه‌ها و شیرینی‌های رژیمی و محصولات رژیمی استفاده می‌شد، می‌تواند سبب بروز برخی از سرطان‌ها شود.

این دکترای تغذیه اضافه می‌کند: حتی نتایج بعضی از مطالعات نشان می‌دهد افرادی که به مقدار زیاد از آسپارتام استفاده می‌کنند، خطر ابتلا به سکته مغزی در آنها افزایش پیدا می‌کند. درست است که این قند کالری ندارد اما می‌تواند به صورت غیر مستقیم سبب تحریک اشتها شود و تحریک اشتها باعث می‌شود که شما غذای بیشتری مصرف کنید و همین امر موجب افزایش وزن و چاقی و ... می‌شود.

میوه‌ها را حذف نکنید

خیلی از افراد برای رسیدن به تناسب اندام، تمام انواع میوه‌ها را از برنامه خود حذف می‌کنند و معتقدند که میوه‌ها کربوهیدرات بالایی دارند. اما دکتر مظاهریون تاکید می‌کند که حذف میوه به هیچ عنوان در هیچ رژیمی توصیه نمی‌شود.

او می‌گوید: در بعضی از رژیم‌ها مثل رژیم کتوژنیک میوه کاملا حذف می‌شود. در حالی که میوه‌ها علاوه بر اینکه سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها هستند و فیبر فراوانی دارند که برای عملکرد دستگاه گوارش لازم و ضروری هستند و حذف آنها را هیچ جامعه علمی توصیه نمی‌کند.

این دکترای تغذیه ادامه می‌دهد: افرادی هم هستند که در مصرف میوه زیاده‌روی می‌کنند و تصورشان اسین است که چون میوه قند طبیعی دارد، هیچ ضرری ندارد. خیلی از مراجعین اظهار می‌کنند که ما شام را حذف و میوه را جایگزین آن کرده‌ایم و نمی‌دانیم چرا وزن‌مان کاهش پیدا نمی‌کند. حجم مصرف میوه‌ این افراد به عنوان وعده شام به قدری زیاد است که کالری خیلی زیادی وارد بدن‌شان می‌شود و همین سبب می‌شود که وزن فرد کاهش پیدا نکند.

دیابتی‌ها چه کنند؟

خیلی از افراد مبتلا به دیابت هستند و دوست دارند بدانند تا چه اندازه مجاز هستند قندهای طبیعی را در برنامه غذای روزانه خود بگنجانند. خیلی از آنها هم تصور می‌کنند توت خشک و کشمش هیچ ضرری ندارند و می‌توانند یک کاسه توت را همراه چای خود بخورند. دکتر مظاهریون در این زمینه می‌گوید: افراد دیابتی می‌توانند توت خشک و خرما یا سایر قندهای طبیعی را همراه چای یا به تنهایی مصرف کنند اما باید در مصرف قندهای طبیعی هم تعادل را رعایت کرد. البته برای این افراد مصرف توت خشک و انجیر خشک نسبت به خرما ارجحیت دارد.

اگر در زندگی تعادل، تنوع و تعقل را پیش بگیریم، می‌توانیم از همه گروه‌های غذایی مصرف کنیم. این مطلب را دکتر مظاهریون می‌گوید و توضیح می‌دهد: تنوع یعنی از همه گروه‌های مواد غذایی مصرف شود، تعادل یعنی اینکه زیاده‌روی در مصرف ماده غذایی خاصی نداشته باشیم و تعقل هم یعنی اینکه انتخاب‌های آگاهانه و صحیحی داشته باشیم.

متاسفانه در بعضی از رژیم‌ها مثل کتوژنیک میوه کاملا حذف می‌شود. در حالی که حذف میوه را هیچ جامعه علمی توصیه نمی‌کند

عضو انجمن علمی تغذیه ایران می‌گوید: یکی از راه‌های کمک به انتخاب‌های آگاهانه، مطالعه جدول ارزش غذاییِ درج‌شده است روی بسته‌بندی‌های مواد غذایی است. البته الان خیلی از محصولات را در سوپرمارکت‌ها یا شیرینی‌فروشی‌ها می‌بینیم که روی آنها نوشته شده: شیرینی رژیمی، عسل رژیمی و ... عسل رژیمی واقعاً هیچ توجیه علمی ندارد و شیرینی‌هایی هم که نام رژیمی را یدک می‌کشند، فقط حاوی شیرین‌کننده رژیمی یا قند مصنوعی رژیمی هستند. ولی روغن و چربی را دارند و حاوی آرد هم هستند. این خوراکی‌ها به هر حال حاوی کالری هستند و نباید دچار این خطا شویم که چون محصول رژیمی است، پس هر چقدر که بخواهیم، می‌توانیم بخوریم.

منبع:همشهری‌آنلاین